В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,
Пароконвектоматы обладают широким функционалом, который позволяет готовить различные блюда быстро и качественно.
Бренд: выберите пароконвектомат от известного производителя с хорошей репутацией и гарантией на оборудование.
Газовые пароконвектоматы могут работать от сжиженного газа или подключаться к системе централизованного снабжения. Эти модели имеют ряд ограничений по установке, что связано с get more info требованиями безопасности.
Для дома модели могут быть более компактными, экономичными. Они помогают готовить здоровую пищу, сохраняя витамины, минералы.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.
Это позволяет использовать одно устройство для приготовления различных блюд, что экономит время, пространство get more info на кухне.
Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости конвекции.
Тип подключения: выберите пароконвектомат, который подходит check here для вашей кухни – электрический или газовый.
Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
По возможности это стоит делать ещё на стадии проектирования.